อาหารไทย

“ไดนาสตี้” จัด “อาหารเจ” สูตรกวางตุ้งไร้เนื้อสัตว์

“เทศกาลกินเจ” มาถึงแล้ว ห้องอาหารจีน “ไดนาสตี้” จัด “อาหารเจ” อิ่มอร่อยสุขภาพดี เมนูติ่มซำ เริ่มต้น 95++บาท

กินเจให้อร่อยสุขภาพดี ช่วง เทศกาลกินเจ ปีนี้ ห้องอาหารจีน ไดนาสตี้ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ จัด เทศกาลอาหารเจ รวมเมนูเจสูตรกวางตุ้งไร้เนื้อสัตว์ โดยเชฟก้องขุ่น แซ่เลี่ยง แนะนำอาหารเจหลากหลาย มีอาทิ ติ่มซำ ราคาเริ่มต้น 95++บาท ได้แก่ ปอเปี๊ยะทอด, เผือกทอด, ขนมผักกาด, ซาลาเปาไส้เห็ด, พริกสามสีเปรี้ยวหวานนึ่ง ฯลฯ

สูตรอาหาร

อาหารเจจานเดียว เช่น ฟองเต้าหู้สอดไส้เจเจี๋ยน, ผัดผักสามเซียน, ซุปใสมังกรฟ้า, เต้าหู้ผัดสไตล์เซี่ยงไฮ้, ถั่วลันเตาหวานผัดสไตล์เซี่ยงไฮ้, ผัดหมี่เจสไตล์กวางตุ้ง, กะหล่ำปลีสอดไส้น้ำแดง ราคาเริ่มต้น 200++บาท

เซตเมนูเจสำหรับครอบครัว (6-10 ท่าน) ราคา 6,000++บาท สำหรับเซตเมนูเจ กรุณาสำรองที่นั่ง 3 วันล่วงหน้า

เชฟแนะนำเซตเมนูเจ อาทิ ออเดิร์ฟร้อน 3 อย่าง, ซุปใสมังกรลอยฟ้า, ผัดจับฉ่ายหม้อดิน, ปลิงทะเลเห็ดหอมน้ำแดง, กุ้งผัดเม็ดมะม่วง, ปลาเผือกราดซอสเปรี้ยวหวาน, ข้าวผัดกานาฉ่ายและเต้าหู้ทอด ของหวาน แปะก๊วยน้ำผึ้งร้อน ห้องอาหารจีน ไดนาสตี้ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดบริการเวลา 12.00 – 22.30 น.

กินอาหารเจให้อร่อย สุขภาพดี : เทศกาลกินเจ ปีนี้ ตรงกับวันที่ 25 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 คนกินเจจะรู้ว่า อาหารเจ ต้องวิรัติเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผักกลิ่นแรง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย ใบยาสูบ

บางคนละเว้นสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรงด้วย หมายถึงให้กินอาหารรสกลาง ไม่เค็มจัด หวาน เปรี้ยว หรือเผ็ดจนเกินไป หากพึงระวังอาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ที่มักมาพร้อมกับการปรุงจานเจ เช่น หมี่กึง ทำจากแป้งสาลีผ่านกระบวนการ ทำให้มีลักษณะเหนียวหนึบ มักทำเป็นลูกชิ้น หรือเลียนแบบเนื้อสัตว์ อาจทำให้คนแพ้กลูเตนในอาหารมีอาการแพ้ได้

และจานเจ เช่น ผัดผัก ผัดหมี่ อาหารทอด ฯลฯ มักปรุงด้วยน้ำมันปริมาณสูง จึงควรระวังไม่บริโภคมากเกินไป หรือเลือกกินอย่างหมุนเวียน สลับกับอาหารนึ่ง ต้ม